El CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL QUESO DE CABRA Y LAS CARANTOÑAS de Acehúche cuenta con una exposición interactiva donde los visitantes descubrirán de manera amena y sencilla el mundo del queso de leche cruda de cabra y todas las curiosidades de la  fiesta de «Las Carantoñas». En un espacio amplio y mediante paneles, audiovisuales… incluso unas gafas de realidad aumentada, el visitante irá interactuando y desvelando de manera muy intuitiva la exposición. La rica historia de Acehúche y una propuesta de ruta turística por el Valle del Alagón completarán la experiencia.
El espacio es accesible para personas con movilidad reducida y la entrada es gratuita.